Telegraaf-Mensheid-pers1333
الرئيسية / RETTERDAM PERS / المنسف في الأردن

المنسف في الأردن

الأردن: المنسف في الأردن، مأدبة احتفالية ذات معانٍ اجتماعية وثقافية   

المنسف هو طبق احتفالي مصنوع من قطع كبيرة من لحم الغنم أو الماعز المغلية في اللبن، ويقدَّم على طبق كبير فوق طبقة من الأرز والخبز.

وإعداد هذا الطبق هو مناسبة اجتماعية بحدِّ ذاتها إذ يقوم الطباخون بالغناء ورواية القصص في أثناء الطهي. ويتشارك المدعوون في الأكل من الطبق مستخدمين يدهم اليمنى فقط. وتنقل الأمهات إلى بناتهن طريقة إعداد هذا الطبق والممارسات المرتبطة به التي تشكل جزءاً أساسياً من المناسبات الاجتماعية والثقافية في الأردن، ويعزز المنسف الشعور بالهوية والتماسك الاجتماعي. اليونسكو.

عن editor

شاهد أيضاً

Las relaciones entre Marruecos y España se encuentran en el “mejor momento de su historia”

Las relaciones entre Marruecos y España se encuentran en el “mejor momento de su historia” …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Telegraaf-Mensheid-pers1333